ブロッコリー入りシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉、じゃがいもは一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りする。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   【ホワイトルー作り】耐熱容器にバター、薄力粉を入れて600wの電子レンジで30秒ずつ加熱し、よく混ぜる。
   半量の牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、鶏もも肉を炒める。色が変わったらにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、水を入れて煮詰める。

4. 4

   3の材料が柔らかくなったら牛乳、ブロッコリー、コンソメ、塩こしょうを入れて2-3分煮る。

5. 5

   4にホワイトルーを入れてとろみがつくまで中火で煮たら完成。