牛肉のすき焼き風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は根元を切り、長さを3等分にします。

2. 2

   厚揚げは縦半分に切り2㎝幅に切ります。

3. 3

   えのきは石づきを切り落とします。
   白ネギは、2㎝幅くらいに消えいます。

4. 4

   厚揚げはざるにいれ、熱湯をまわしかけて油抜きをします。

5. 5

   鍋に白菜と分量外の水100㏄を入れて、中火で煮ます。
   白菜が煮えたらえのきを加えて、白ネギ、厚揚げを加えて煮ます。

6. 6

   5に〇を加えて混ぜ、牛すき焼き用薄切り肉を加えます。

7. 7

   全体的に煮えて、全体に味がなじんだら出来上がりです。