鰹のあら煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鰹のあら 500g
- ★水 150cc
- ★醤油 大4
- ★酒 大4
- ★砂糖 大2
- 生姜 20g
作り方
- 1 たっぷりのお湯を沸かし、あらをサッと茹でる。
- 2 ざるにあげ、汚れなどをキレイに水洗いする。
- 3 ★にスライスした生姜を入れ煮立たせる。
- 4 3に洗ったあらを入れ、落し蓋をして20分ほど煮込んだら完成。
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