ふわふわシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と、ベーキングパウダーを、混ぜてふるいに、かける。
2. 2 Aのボウルに卵黄１個と砂糖30gをよく混ぜる。
   白っぽくなったらサラダ油、牛乳を、いれさらによく混ぜる。
3. 3 混ぜておいた粉を合わせよく混ぜる。
4. 4 Bのボウルを用意し、卵白２個分をよく泡立てる。
   砂糖40g入れさらによく泡立てる。膨らませる大事なところなので角が立つまで必ずよく泡立てる。ら
5. 5 AのボウルにBのボウルの材料を下からすくうように軽くまぜる。
6. 6 シフォンケーキの型に入れたら、
   少し上から軽くおとして空気を抜く。
7. 7 オーブンで170度で20分焼く。焼けたら串を刺してみて生地がつかなけば大丈夫です。取り出して
   逆さまにしておく。
   ペットボトルがちょうどよかったです。