大人のハロウィン(n꒪꒳꒪n)紫キャベツのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紫キャベツ
- 1枚
- 冷凍枝豆
- 3莢くらい
- ベーコン
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- みじん切り大さじ1
- 人参
- みじん切り大さじ1/2
- サラダ豆
- 30g
- ★レモンペッパーソルト
- 少々
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1/2
- ★白胡椒
- 少々
- ★塩麹
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、人参はみじん切りして耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して粗熱を取ります。
ベーコンは粗みじん切りします。
冷凍枝豆は解凍して莢から豆を出しておきましょう。
-
- 2
- 紫キャベツは1枚むき取り、アイラップなどの耐熱袋へ入れて500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、冷水にとってせん切りし、余分な水気は手で絞りきります。
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- 3
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- 1の玉ねぎと人参、ベーコン、2の紫キャベツ、サラダ豆を★で和え、1の枝豆を加えて冷蔵庫で軽く冷やせば完成です。
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