白きくらげの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげをボウルにたっぷりの水に入れて戻します。(15分くらい）

2. 2

   １を取り出し、石づきがあればとってください。

3. 3

   鍋に湯を沸かし２を1分くらいさっとゆで、ざるにあげ、さまし、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   きゅりを千切りに、にんじんは皮をむいて千切りにします。

5. 5

   カニかまぼこを4㎝くらいの長さに切って、ほぐします。

6. 6

   3と4と5を合わせ、〇を合わせたものをまわしかけて冷やし、器に盛って出来上がりです。