キャベツのサブジライス☆炙りチーズと煮卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターメリックライスを炊く(米2合に対してターメリックを小さじ1/2程度を溶く)

2. 2

   フライパンに油を引き、マスタードシードを入れ火にかける。

3. 3

   パチパチいってきたらみじん切りにしたニンニクと生姜を加える。

4. 4

   ニンニクと生姜の香りが出てきたら、薄切りにした玉葱を加え、飴色になるまで炒める。

5. 5

   1センチ幅に切ったキャベツ、4等分に切った小松菜を加え、塩とカレー粉をふり全体に混ざるように炒める。

6. 6

   弱火にして蓋をし15分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   ターメリックライスをよそったお皿に6を乗せ、チーズをかける。

8. 8

   チーズをバーナーで炙り、煮卵を乗せて完成。