圧力鍋で牛すじ煮込み！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉は一口サイズに切り、鍋に肉が浸かるくらい水を入れて、水から沸騰後10分加熱する。ザルを使いよく洗い、灰汁を取る。

2. 2

   大根は1cmくらいに、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。長ねぎは盛り付け用に切る。

3. 3

   鍋に水、牛すじ肉、大根、こんにゃくを入れて強火で沸騰させ、灰汁を取る。

4. 4

   沸騰後、弱火にして⭐の調味料を加えて20分煮る。

5. 5

   皿に移してネギを盛り付けたら完成！