サーモンのクリームソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを食べやすい薄さにスライスする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし1の玉ねぎを炒める。

3. 3

   2の玉ねぎに小麦粉を加えて良く炒める。

4. 4

   3に牛乳を少しずつ加えとろみが付いたらコンソメ顆粒を入れる。玉ねぎのクリームソースの完成です。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し塩を振ったサーモンの切り身を皮目からよく焼く。

6. 6

   サーモンの皮目がカリカリになったらひっくり返して火をよく通す。

7. 7

   お皿に4.の玉ねぎのクリームソースを盛り、その上にサーモンを乗せる。 最後にトビコをトッピングして出来上がり！！