簡単牛丼!シャキッと食感の白髪ネギのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ
- 1/2本
- 牛バラ肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2コ
- 水
- 300g
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 長ネギを5cm幅に切り、繊維に沿って縦に切り込みをいれる。芯を除き、白い部分を重ねて繊維に沿って細く切る。
10分くらい水にさらして水気を切る。
-
- 2
- 玉ねぎをくしぎりにする。
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- 3
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- 水と調味料を入れた鍋に玉ねぎと牛肉を入れて、5分煮込む。
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- 4
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- あくを取る。
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- 5
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- 最後に白髪ネギを乗せて完成!！
きっかけ
お家にある食材で、ボリュームがありあっさりと食べられるメニューを考えました。
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牛肉と白髪ネギとの相性抜群です！