エビかき揚げのおろし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、蕎麦を茹でて、冷水で〆て、よく水分を切っておく。

2. 2

   ★の材料を混ぜて、電子レンジで1～2分ほど加熱して、冷やして、蕎麦ゆつを作っておく。

3. 3

   大根をおろして、大根おろしをつくる。

4. 4

   ネギを小口切りにする。

5. 5

   お皿に蕎麦を盛り、その上にかき揚げとかぼちゃの天ぷらをのせる。

6. 6

   最後に鰹節、大根おろし、ネギをトッピングして、2．の蕎麦つゆをかけて、出来上がりです。