作り方
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- 1
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- ナスを3-４㎝くらいの長さの櫛切りにする。
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- 2
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- 1．のナスを豚肉で巻いて、表面に片栗粉をまぶす。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、2．のナスの豚肉巻きを焼く。
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- 4
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- 水とオイスターソースをよく混ぜ合わせておく。
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- 5
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- 3.の豚肉に火が通ったら、4．のオイスターソースを入れて、弱火で煮て、ナスまで火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
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- 6
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- お皿に盛り、小口切りにしたネギをトッピングして、完成です♪
きっかけ
ナスを豚肉で巻いて、豚肉の旨みをナスに吸わせて、おいしさUpです！！オイスターソースでパンチのあるソースが絡んでごはんによく合います。
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