アボカド入り熱々チーズダッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1口大に切り、★で和えて10分ほど置き、味をしっかり馴染ませます。

2. 2

   キャベツは芯を斜めせん切りし、葉は2～3cm四方に切ります。人参は薄い短冊に切り、玉ねぎは8mm幅くらいのくし形に切りましょう。

3. 3

   鉄鍋にグレープシードオイルを加えて中火で温め、2の野菜を加えて油が馴染む程度炒め合わせたら、1の鶏肉を加えて軽く炒め合わせ、弱火にして蓋をし、7～8分ほど蒸し焼きます。

4. 4

   アボカドは種と皮を除き、2cm角に切ってレモン汁を振ります。
   3の中央を少し空けて溶けるスライスチーズを加え、溶けてきたらアボカドを散らし、ごま油を回しかけます。

5. 5

   バーナーがあれば4の表面を軽く炙り、2～3cm幅に切った豆苗を散らして召し上がれ。