鰯のにんにく醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯の鱗を取り、頭を切り落とす。

2. 2

   内臓を取り出し、綺麗に洗ったら水気を拭き取り3枚におろす。

3. 3

   にんにくを薄くスライスする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ弱火にかける。

5. 5

   にんにくの香りが出てきたら鰯の身を並べる。

6. 6

   弱火～中火で両面焼き、醤油で味付けする。
   中まで火が通ったら完成。