揚げない♪簡単な鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は3等分に切り、大きな骨があれば取り除く。小麦粉(分量外)をまぶす。

2. 2

   玉ねぎは縦に薄切り。
   水につけて10分ほどおき水を捨て、これを2〜3回繰り返す。

3. 3

   大きな平たい保存容器に●の調味料を入れて混ぜ、つけだれを作る。
   フライパンにサラダ油大2を熱し、鮭を並べ入れて両面をこんがり焼きつける。熱いうちにつけだれにつけ、そのまま冷ます。

4. 4

   ③に玉ねぎを加えて混ぜ、ときどき上下が逆になるように混ぜながら、しんなりとするまでおく。