ヴィーガンでもがっつり！車麩の巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢飯はお好みの調味料で作ってください。ここでは玄米ごはんに玄米酢3・甘酒3・自然塩1の割合のものを混ぜてます。

2. 2

   車麩は★の浸け液で戻し、小松菜はゆでて☆を合わせたものにひたして味をつけておく。

3. 3

   戻した車麩を写真のようにできるだけ棒状になるように切る。

4. 4

   ３に片栗粉をはたいて、油を入れて熱したフライパンでカリッと焼き、別皿に取り出して冷ましておく。

5. 5

   海苔の上に、具を乗せる部分を少しへこませて酢飯を乗せ、４の車麩、水気を切った小松菜を乗せて巻く。