ベジ＆砂糖なし☆れんこんボールの甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをすりおろします。

2. 2

   １にしょうゆ大さじ１を入れて混ぜます。

3. 3

   ２に粉末の高野豆腐やおから、片栗粉を入れて混ぜます。（粉類がれんこんの水分を吸うように混ぜる）

4. 4

   ３にねぎのみじん切りを入れて混ぜ、味見をして塩気がたりなければ塩やしょうゆ少々を足して味を調えます。

5. 5

   ４をまるめて片栗粉（米粉）をまぶし、カラリと揚げます。

6. 6

   ★を鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、５を絡めて完成！