豆苗と人参の豆乳じゃがバタサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップにつつみ、500Wの電子レンジで5～6分加熱し、串がスーッと通るくらいに火が通ったら、熱いうちに皮をむいて、マッシャーで潰します。

2. 2

   1が熱いうちにバターを加えてマッシャーで均一に和え、無調整豆乳を大さじ1ずつ加えながら混ぜ合わせ、粗熱をとります。

3. 3

   人参は2mm厚さくらいのいちょう切りにし、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱がとれたら、1cm幅くらいに切った豆苗とともに2へ加え、★で和えれば完成です。