ひんやり昆布茶カルボナーラ冷奴レシピ・作り方

Name: ひんやり昆布茶カルボナーラ冷奴
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 木綿豆腐 1/4丁; 卵黄 1個; ★生クリーム 大さじ1; ★塩麹 小さじ1/4; ★昆布茶 小さじ1/8; ★白胡椒 少々; ★マヨネーズ 小さじ1/2; ★粉チーズ 大さじ1/2; あらびき黒胡椒 少々

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

お豆腐がさらにクリーミーに味わえます。

材料（1人分）

木綿豆腐: 1/4丁

卵黄: 1個

★生クリーム: 大さじ1

★塩麹: 小さじ1/4

★昆布茶: 小さじ1/8

★白胡椒: 少々

★マヨネーズ: 小さじ1/2

★粉チーズ: 大さじ1/2

あらびき黒胡椒: 少々

作り方

1

★を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で軽く冷やします。
2

冷えた木綿豆腐へ1をかけ、あらびき黒胡椒を振ったら、中央をスプーンなどで軽く押さえてくぼみをつくり、卵黄を落とせば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オシャレな冷奴にしたくて

公開日：2019/08/07

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/