大葉薫る鉄板納豆ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5mm幅くらいのくし形、人参は薄い輪切りを8mm幅くらいに切り、ピーマンはヘタと種を除いて5mm幅くらいの輪切り、大葉は千切りします。
   納豆は★で和えておきましょう。

2. 2

   スパゲッティーニをメーカー所定時間の2分前くらいで茹であげ、茹で汁を大さじ3～4ほどよけておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1/2くらいを加えて玉ねぎ、ピーマン、人参も加えて火が通る程度、軽く炒めたら☆で味を調えて別皿へよけます。

4. 4

   3で空いたフライパンに2の茹で汁とトマトケチャップ、塩麹を加えて軽く煮たてたら、2のスパゲッティーニを加えて均一に絡め、3の具材と1の納豆を加えてサッと炒め合わせます。

5. 5

   鉄板に残りのオリーブ油を加えて弱火で馴染ませたら、端から1cm以上空けて4を盛ります。
   卵とマヨネーズを溶きほぐし、中火にして周りへ流し入れ、沸騰させたらすぐ火を止めます。

6. 6

   5へ1の大葉を添えて召し上がれ。