名古屋名物味噌おでんの味噌だれレシピ・作り方

Name: 名古屋名物 味噌おでんの味噌だれ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ★赤だし八丁味噌 大さじ1; ★本みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★きび砂糖 大さじ1強; ☆塩昆布煮汁(神宗) 小さじ1/4; ☆金ごま 小さじ1/3; ☆一味唐辛子 少々

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

簡単で濃厚な旨辛味噌だれです。

材料（1人分）

★赤だし八丁味噌: 大さじ1

★本みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★きび砂糖: 大さじ1強

☆塩昆布煮汁(神宗): 小さじ1/4

☆金ごま: 小さじ1/3

☆一味唐辛子: 少々

作り方

1

耐熱容器で★を練り混ぜ、ラップをかけて500Wの電子レンジで50～60秒加熱し、ひと煮立ちさせます。
2

1へ☆を加えて均一に練り混ぜれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供の頃から食べ慣れている味噌だれを覚え書き

公開日：2019/05/17

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/