ガラミナの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に２L程のお湯を沸かし、塩と貝を入れる。再沸騰したらザルにあげ、汚れを取り除く。

2. 2

   再度、鍋に水１L程を沸かし、料理酒と醤油①の貝を入れて中火で7分ほど煮る。
   そのまま自然に冷めるまでおいておき、粗熱が取れたら器によそって完成。