豚もつの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずモツの内側に付いている白い油を手で剥がす。

2. 2

   ぬるま湯で2回くらいよく洗う。

3. 3

   鍋にモツがヒタヒタになるよう水を入れ火にかける。

4. 4

   10分程煮込んだら一度取り出してよく洗う。

5. 5

   再びヒタヒタの水とモツを入れ、★の材料を加え30分程煮込んだら完成。