鯖のトマト味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、鯖を焼く。(オリーブオイルでもok)

2. 2

   焼けたら、鯖をいったん取り出し、薄くスライスした玉ねぎをよく炒める。

3. 3

   玉ねぎに火が通ったら、先程焼いた鯖と、ざく切りにしたトマトを入れて数分煮詰める。

4. 4

   味噌と水をいれて、数分また煮込む。

5. 5

   お皿に盛り付け、お好みでパセリをふりかける。