ゴボウ 豚バラ もやしの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはささがきにして水につけ灰汁抜きしておく。
   油揚げは熱湯をかけ油抜きし、半分に切る。

2. 2

   豚肉に醤油と酒を混ぜ合わせ、軽く下味をつけておく。

3. 3

   油揚げにもやしと水気を切ったゴボウ、下味を付けた肉を詰め爪楊枝で閉じる。

4. 4

   鍋に★の材料を入れひと煮立ちさせたら3を加える。

5. 5

   蓋をしてとろ火で15分、ひっくり返して更に15分煮込んだら完成。