エシャロットの塩漬け レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
本当は島らっきょうが欲しかったのですが、ないのでエシャロットで代用しました。
切り落とした茎の部分は炒めものなどに使えます。

材料（３人分）

エシャロット
150ｇ
粗塩
小さじ１

作り方

  1. 1
    エシャロットの薄皮をむき、茎の部分(白くないところ)を切り落とす。
  2. 2
    ビニール袋に塩とエシャロットの根の部分を入れて軽く揉む。
    空気を抜くように袋の口を閉じたら冷蔵庫に入れる。一日置いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

島らっきょうの塩漬けが食べたくて

公開日：2018/05/09
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カテゴリ
エシャロットらっきょう

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にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます！ レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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