蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- フィリピンorタイマンゴー 1/4個
- 濃いめに抽出したアールグレイ 120cc
- 成分無調整牛乳 50cc
- ★蜂蜜 小さじ1
- ★レモン汁 小さじ1/2
- 氷 3cm角4～5個
作り方
-
1
マンゴーは平たい薄黄色の、酸味が強いタイプのものを使用し、皮を剥いて種を除きます。
マッシャーで粗く潰したら、★を加えてよく混ぜ合わせましょう。
この状態で大さじ2強程度使います。 -
2
グラスに氷を入れ、アールグレイを注いだら、1のマンゴーピュレを加えて更に良く撹拌します。
牛乳を泡立て、上から注げば完成です。
余ったピュレを泡ミルクに垂らすと可愛いですよ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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アールグレイの香りに負けないマンゴーの風味が満足度あり。