雑穀ご飯deそぼろ味噌サラダ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を洗い、三十雑穀 白を加え混ぜて1５分以上浸水した後、炊飯器で炊き上げます。
   平皿や桶などに移して、粗熱を取りましょう。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分け、サッと塩ゆでして手早く冷まします。
   レタスは根に近い部分の固いところを除いて縦２~３等分にカットしましょう。

3. 3

   巻き簾の上へ板海苔を２枚重ね合わせ、その上へ端１㎝程度を空けて１の雑穀ご飯を均等に広げ乗せます、

4. 4

   手前から半分に２のレタスをまんべんなく敷き、マヨネーズを縦1
   列に塗って、２のブロッコリーを縦１列に並べます。

5. 5

   ４のブロッコリーの上へそぼろ味噌を塗り、軽く押さえてブロッコリーの隙間を接着するように広げます。
   手前から巻き簾で巻いて、食べやすい厚みにカットすれば完成です。