●牛脂で肉の味、ほんだしで海の味、野菜からの 出汁、これが合わさることでコク旨なスープになりごま油で香りも良い、という感じです！ ●スープが冷めると牛脂が白く固まる（戻る）ので食べるときはしっかり温めてね！ ●材料の野菜は適当な量でOK！
お店を経営し腕を振るっていたSおじさんにお願いをしてプロの味を家庭用にアレンジして少しづつお料理を教えて頂いており家族用にレシピが残せたら・・と思いレシピアップ。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
家族の覚書として残します。