中華な緑の菜彩ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで2〜3分加熱します。竹串がスッと通るくらいまで火が通ったら、熱いうちに皮を剥いて、マッシャーで潰しましょう。

2. 2

   1が熱いうちにミックスチーズとあらびきガーリックを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとりましょう。
   枝豆はサッと茹であげて粗熱を取り、莢から豆を出しておきます。

3. 3

   玉ねぎは薄いくし形にスライスし、ラップに包んで500Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
   セロリの筋を除き、横へ薄切りして玉ねぎとともに岩塩で和え、しんなりするまで置きましょう。

4. 4

   レタスはラップに包んで500Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ややしんなりさせたら冷水に取り、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取って、一口大にちぎり、ごま油で和えます。

5. 5

   3の玉ねぎとセロリの水気を手でしっかり絞り切り、4のレタス、粗みじん切りしたチャーシューとともに2へ加えて★で和えます。

6. 6

   5へ2の枝豆を加えて軽く混ぜ合わせ、糸唐辛子を添えて召し上がれ。