アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水につけて砂抜きしておく。
   にんにくは微塵切りにし、舞茸は手で適当な大きさにちぎっておく

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でにんにくを炒める。

3. 3

   にんにくがいい香りになってきたら中火で鱈をの片面を炒める。

4. 4

   鱈を裏返したら舞茸、あさりを入れて、白ワイン、塩コショウを入れ蓋をして強火で火を通す。
   あさりが開いたら完成です