開いて潰して ボリューム海老フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは尾はつけたまま殻をむき、背わたを取ったら包丁で縦に切れ目を入れて開いて潰す。
   軽く塩コショウする。

2. 2

   卵を溶いて小麦粉を混ぜる。

3. 3

   1を2に絡ませる。
   パン粉をまぶす。

4. 4

   油を熱して3を揚げる。