8/8白玉の日☆基本の白玉レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と分量の水の1/3ほどを入れ、手でよく混ぜる。

2. 2

   1に残りの水を少しづつ入れながら捏ねて、耳たぶより少し固い程度にする。

3. 3

   2を少しづつちぎって丸め、中央を少しくぼませる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、3を静かに入れて茹でる。浮き上がってきて1〜2分経ったものから取り出し、冷水にとる。
   水気を切って器に盛り、好みのものを添える。