鶏肉臭くない かしわうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れ1時間程おく。

2. 2

   その間にフライパンに一口大に切った鶏肉を焼いていく。

3. 3

   上から酒と塩をふりかける。鶏肉から水分と油が抜けてきますが、油が透明になるまで炒め続けます。

4. 4

   1の鍋に☆の調味料を入れ煮立てます。

5. 5

   そこに3の鶏肉を余計な油分を入れないように投入します。

6. 6

   最後にうどんを入れて柔らかくなったら、器に盛り好きな具材を乗せて食べます。