ヘルシー☆彡キャベツいっぱいのミンチかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉
- ４００g
- 玉ねぎ
- １/２個
- ★卵
- １個
- ★パン粉・牛乳
- 各大さじ２
- ★ケチャップ
- 大さじ１
- ★ナツメグ
- 小さじ１/２
- ★塩・胡椒
- 小さじ１/２
- キャベツ
- １/４個
- パン粉(衣用)
- １００g
- 小麦粉(衣用）
- 大さじ６
- 卵(衣用)
- １個
- ケチャップ・豚カツソース
- 各大さじ２
- レタス・トマト(盛り付け)
- 各１/４個
作り方
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- 1
- キャベツは粗みじん切りに塩(大さじ１/２)で塩もみする。水分を絞る。
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- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
- ボウルにひき肉と（２）・★を入れ、よくこねる。さらに（１）を加え、全体が混ざるようによくこねる。
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- 4
- （３）を８等分に成型して、小麦粉・卵（溶いておく）・パン粉の順につける。
１７０度の油で揚げる。
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- 5
- レタスは千切り・トマトくし切りにして、お皿に盛りつけ、ミンチかつを置く。
ケチャップと豚カツソースを混ぜて、お好みでかけて食べる。
おいしくなるコツ
キャベツは粗みじん切りにする方がシャキシャキ感があります。
塩もみのキャベツを使っているので、塩・胡椒は調節してください。
きっかけ
ヘル氏なミンチかつを食べたくて。
かさましにも節約にもなるヘルシーなレシピです。
おかずやお弁当にもグッとです。