ヘルシー☆彡キャベツいっぱいのミンチかつ レシピ・作り方

ヘルシー☆彡キャベツいっぱいのミンチかつ
  • 約1時間
  • 500円前後
信楽やき
信楽やき
塩モミしたキャベツを入れることでシャキシャキとした食感がたまりません。
かさましにも節約にもなるヘルシーなレシピです。
おかずやお弁当にもグッとです。

材料(4人分)

  • ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★卵 1個
  • ★パン粉・牛乳 各大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★ナツメグ 小さじ1/2
  • ★塩・胡椒 小さじ1/2
  • キャベツ 1/4個
  • パン粉(衣用) 100g
  • 小麦粉(衣用) 大さじ6
  • 卵(衣用) 1個
  • ケチャップ・豚カツソース 各大さじ2
  • レタス・トマト(盛り付け) 各1/4個

作り方

  1. 1 キャベツは粗みじん切りに塩(大さじ1/2)で塩もみする。水分を絞る。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 3 ボウルにひき肉と(2)・★を入れ、よくこねる。さらに(1)を加え、全体が混ざるようによくこねる。
  4. 4 (3)を8等分に成型して、小麦粉・卵(溶いておく)・パン粉の順につける。

    170度の油で揚げる。
  5. 5 レタスは千切り・トマトくし切りにして、お皿に盛りつけ、ミンチかつを置く。

    ケチャップと豚カツソースを混ぜて、お好みでかけて食べる。

きっかけ

ヘル氏なミンチかつを食べたくて。

おいしくなるコツ

キャベツは粗みじん切りにする方がシャキシャキ感があります。 塩もみのキャベツを使っているので、塩・胡椒は調節してください。

  • レシピID:1880011793
  • 公開日:2016/02/17
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カテゴリ
合い挽き肉500円前後の節約料理メイン料理食物繊維の多い食品の料理キャベツ
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洋風・和風 簡単 おかず・おつまみ・冷めても美味しいお弁当 ヘルシー・ダイエット
料理名
ヘルシー☆彡キャベツいっぱいのミンチかつ
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つくったよレポート(1件)

  • mariron★
    mariron★
    2019/04/26 11:28
    ヘルシー☆彡キャベツいっぱいのミンチかつ
    とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡

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