片栗粉を入れることでパリッと仕上がります。 お好みで、小麦粉と片栗粉の比率を変えてください。食感がかわって、楽しめます。
イワシが安かったので、シンプルに揚げてみました。
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簡単でおかずにもおつまみにもなります。