レンコン入り肉団子の春雨スープ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
大根とニンジンは5㎜厚さのイチョウ切りにします。
鍋に水を入れて、大根とニンジンを煮ます。その間に肉団子を作る。 - 2 ボウルに、★印の材料を入れる、ここに粗みじん切りにしたレンコンを加えてスプーンでよく混ぜ合わせる。
-
3
①の野菜が柔らかくなったら、牡蠣醤油を加える。
次に②の肉団子の種をスプーンですくって落としていく。 - 4 途中、アクをすくいながら弱火で煮込んでいく。肉団子に十分火が通ったら、即席はるさめを入れて1分ほど煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のスープミートボール・肉団子
- 料理名
- 肉団子のスープ
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即席はるさめで簡単。