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三つ葉が香る、卵スープ レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
三つ葉はセリのような細長いタイプのものを使用しました。

材料（２人分）

三つ葉
１束
卵
１個
えのき(冷凍2㎝)
1／３束分
ウェイパー
小さじ2～3
水
400cc
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作り方

  1. 1
    鍋に水とえのきを入れて火にかける。
    その間にボウルで卵をときほぐし、三つ葉を2㎝くらいに切る。
  2. 2
    えのきが煮えたらウェイパーを入れ、卵を回し入れる。
    ゆっくりかき混ぜ、卵に火が通ったら三つ葉を加えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

三つ葉は火を通しすぎない。

きっかけ

三つ葉を生かしたメニューにしたくて。

公開日：2015/10/14
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カテゴリ
その他の中華スープ

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にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます！ レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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