エスニック？！鶏手羽カレーヨーグルト揚げ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 手羽先は包丁の刃先で肉に切り込みを入れる。容器に残ったヨーグルトに調味料を入れ混ぜ合わせたら、肉を入れ冷蔵庫で半日程寝かす
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- 2
- 揚げ油を低温に温め小麦粉をまぶした手羽をじっくり揚げる。一旦取り出したら、食べる直前に高温で短時間揚直す。焦がさないように注意
おいしくなるコツ
朝残ったヨーグルトにつけ込んで、夕飯時に食べました。
きっかけ
容器にヨーグルトが残るので。
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