生姜でポカポカ、白菜と大根の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参を短冊切りにし、白菜はざく切りにする。
   生姜を細切りにし、ごま油をひいた圧力鍋でサッと炒める。

2. 2

   生姜の香りがしてきたら、大根と人参、白菜を加える。
   ウェイパー（大さじ１）と水を加えて５分加圧し、火を止めたら、自然にピンが下がるまで蒸らす。

3. 3

   味をみて、薄いようならウェイパーを加えて調節する。
   仕上げにネギを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。