優しい味！さつまいものクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とさつまいもを一口サイズの乱切りにし、さつまいもは水にさらしておく。
   玉ねぎはくし切りにし、鶏むね肉は削ぎ切りにする。

2. 2

   圧力鍋に油をひき、玉ねぎを焦がさないように炒める。
   しんなりしたらさつまいもと人参を加えてザッと炒め、水と鶏むね肉も加える。

3. 3

   沸騰したら弱火にして灰汁をすくい、蓋をして10分加圧する。
   ピンが下がったらシチュールーを加えて再度火にかけ、ほどよくとろみがついたら完成。