苦手克服！春菊のきなこマヨおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はよく洗って3センチ幅くらいにカットします。

2. 2

   フライパンにごま油を加えて温め、中火にして1の春菊の茎の太い方を加え、緑色が鮮やかに変わるまでサッと炒めます。

3. 3

   2へ1の春菊の葉の方を加え、緑色が鮮やかに変わるまで手早くサッと炒めて火を止めます。
   炒めすぎないように注意してください。

4. 4

   ボウルに(A)を加えて練り混ぜ、3を炒めて出た水分ごと加えて和えます。
   3は温かいまま加えて大丈夫です。

5. 5

   4に仕上げのきな粉を振って和え、余分な水分を吸ってまとまれば完成です。
   そのままでも、完全に冷めても美味しく頂けます。