ハンバーグステーキ◇豚肉で◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてシリコンスチーマーで500w2分チンして冷ます。パン粉と牛乳を合わせる。

2. 2

   挽き肉・卵・塩・胡椒・ナツメグ・1をあわせよく練る。

3. 3

   ２を４等分して丸めたら、油をしいたフライパンで焼き、一旦取り出す。

4. 4

   3のフライパンに赤ワインを加え１分ほど加熱してｱﾙｺｰﾙをとばしたらケチャップ・ソースを加えてハンバーグソースを作る。

5. 5

   3を皿に盛り、4をかけ、ドライパセリを飾る。