レンジで簡単★ヘチマのアビージョ風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ヘチマ(大)
- １本
- オリーブオイル
- 大さじ３
- おろしにんにく
- 小さじ1／２
- コンソメ
- 小さじ１
- クレイジーソルト
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- ヘチマを１cmくらいの輪切りにして、５分ほど水にさらして灰汁をぬく。
よく水気を切ったら、耐熱容器に入れてオリーブオイルを回しかけ、レンジで５分加熱する。
-
- 2
-
- ①におろしにんにく、コンソメ、クレイジーソルトを加えて混ぜ合わせる。
再度レンジで１～２分加熱して出来上がり。
★よりアビージョっぽくしたいときは唐辛子を入れて。
おいしくなるコツ
ヘチマは灰汁抜きをしなくてもいいけど、たまに黒く変色しちゃうヘチマもあるので、水にさらしておいた方が無難。
きっかけ
ヘチマ水を無駄にしたくなくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
唐辛子は入れてないけどね。