ピーマンとちくわ入り、きぬがさ丼風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん
- 茶碗２
- 卵
- ２個
- 油あげ
- １枚
- ちくわ
- １本
- ピーマン(冷凍乱切り)
- ひとつかみ
- 麺つゆ(二倍濃縮)
- 大さじ３～４
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- 50cc
- 牛乳
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 油あげに熱湯をかけ、あら熱がとれたら軽く絞って、細切りにする。
ちくわは輪切りにする。
ボウルに卵と牛乳、塩を入れてときほぐす。
-
- 2
- フライパンに油をひき、ちくわと油あげをザッと炒め、水と麺つゆ、砂糖を加える。
煮たったら、ピーマンを加え、卵液を回し入れる。
-
- 3
- 卵が固まりだしたら、ゆっくりひと混ぜする。
好みの固さに火が通ったら、温かいごはんにかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
卵を入れたら、あまりいじらない
きっかけ
おひるごはんに
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