ネギと油揚げの卵どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め削ぎ切りにする。油揚げは太目の短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れて、①を炒める。ネギがしんなりしたら、水、和風だし、醤油麹、きび砂糖を加える。

3. 3

   混ぜながら味をなじませたら、溶いた卵を加えて軽く混ぜて、フタをする。
   好みの卵の固まり具合で火を通してください。

4. 4

   丼にご飯を盛って、③を上に乗せたら出来上がりです。