アボカド親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め削ぎ切りにする。鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、①を入れて1分半ほど炒めて、酒と水を加える。

3. 3

   肉に火が通ったら、和風だしと醤油麹を入れて味を調え、弱火で煮る。

4. 4

   ③を平らに広げて、割りほぐした卵を全体に流しいれ、蓋をして30秒加熱、火を止めてそのまま1分蒸らす。

5. 5

   丼にご飯を盛って、④を乗せる。スライスした亜b角をトッピングして、お好みでコショーを振ったら出来上がりです。