ミンスミート レシピ・作り方
材料（1リットル瓶人分）
作り方
- 1 保存瓶は煮沸消毒をしてよく乾かしておきます。
-
2
リンゴは芯だけとり、1cmの角切りにする。アンズも同様に切る。
梅酒の実は種を取り、同じサイズに刻んでおく。 - 3 ②とレーズン、マーマレードをボウルに入れて混ぜる。次にシナモン、クローブを入れてよく混ぜる。
-
4
③に梅酒とブランデーを加えて混ぜたら、①の瓶に入れる。
この時、フルーツがお酒から顔を出していたら、ブランデーを足してひたひたより上にする。 - 5 冷暗所に置き、１週間に１度混ぜる。1ヶ月ったら、冷蔵庫で保存して半年くらいを目安に使い切る。
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