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厚揚げと大根と椎茸の味噌汁 レシピ・作り方
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にゃんこすけ321
子どもが食べやすいように、椎茸をみじん切りにしてますが、普通にスライスした方がアクがすくいやすいです。見た目もいいかも(^-^;
材料(3人分)
厚揚げ
80g
大根
2㎝
椎茸
1こ
冷凍ネギ
大さじ1
だしの素
小さじ1
味噌
大さじ1~2
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作り方
1
厚揚げと大根を2㎝×1.5㎝くらいに切り、椎茸は粗みじん切りにする。
鍋に水400ccと椎茸、大根を入れて火にかける。
2
沸騰したら厚揚げを加えて、アクをすくい、だしの素を入れる。
大根が煮えたら、味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。
最後にネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
子どもが好きな具材で作ろうと思って
公開日:2014/01/20
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厚揚げ
大根
このレシピを作ったユーザ
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます! レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…)が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。
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